Cantitatea de lipide pe care o contine carnea de pui din prezent este tripla fata de cantitatea de proteine, iar grasimile bune - Omega 3 - au scazut la mai mult de jumatate.
Cantitatile extrem de mici de Omega 3 se explica in primul rand prin metodele intensive de crestere adoptate la ferme, in vederea minimalizarii costurilor: mancare ieftina si nediversificata (puii mananca doar cereale, care au un continut foarte slab in Omega 3), iar aparitia grasimilor "rele" este cauzata de spatiul mic alocat miscarii.
Afla mai multe despre carnea de pui pe www.csid.ro