De meserie actriță, cântăreață și prezentatoare TV, Veronica Castro a încântat publicul larg cu frumusețea, farmecul și talentul ei. Primul rol într-o telenovela l-a avut în 1968, însă rolul care i-a propulsat cariera a fost cel din Los ricos lloran tambien, unde a fost protagonista pentru prima oară și a cântat și piesa de generic, " Aprendí a llorar".
Pe plan sentimental, lucrurile nu au mers atât de bine pentru actriță. S-a iubit pentru scurt timp cu actorul și comediantul Manuel "El Loco" Valdés, relație din care s-a născut fiul ei, cântărețul Christian Castro, când ea avea 21 de ani și Manuel 42. Deoarece acesta avea alta familie și mai mulți copii din flori, Veronica Castro a fost nevoită să-și crească fiul singură.
Același lucru s-a întâmplat și în următoarea relație, cu Enrique Niembro, cu care visa să se căsătorească. I-a dăruit și acestuia un fiu, însă, la fel ca în cazul relației anterioare, actorul era căsătorit și avea mai mulți copii, iar visul de a se căsători s-a năruit.
Cu toate acestea, Veronica Castro a avut o carieră de succes, a fost premiată în Italia pentru rolul din "Los ricos lloran tambien", a primit și alte roluri principale în telenovele de succes precum "Valentina", are 23 de albume muzicale, iar frumusețea ei s-a păstrat de-a lungul anilor.
În prezent, la 70 de ani, și-a îmbrățișat frumusețea naturală, lăsându-și părul cărunt, care îi pune în evidență ochii verzi, enigmatici.
