1. Hummus-ul te ajuta sa slabesti
Nutritionistul Peggy Kotsopoulos a explicat ca hummus-ul poate reprezenta un aliat de baza atunci cand ne dorim sa tinem o dieta. Datorita cantitatii mari de proteine, acesta reduce pofta de mancare si echilibreaza nivelul zaharului din sange. Astfel, vom putea renunta la numeroasele gustari pe care suntem tentate sa le avem in timpul zilei, lucru care se va observa atunci cand ne suim pe cantar.
2. Nautul micsoreaza nivelul colesterolului
La finalul unui experiment realizat de Jane Pittaway, lector australian la Universitatea de Stiinte Biomedicale din Tasmania, s-a demonstrat ca nautul, planta leguminoasa din care se prepara humus-ul, ajuta la reducerea colesterolului. Acesta a realizat experimentul pe doua grupuri de persoane cu varsta intre 30 si 70 de ani, pe o durata de trei ani, primul grup consumand in fiecare zi naut, iar cel de-al doilea produse din fibre de grau.
3. Nautul reduce riscul de cancer
Produsele alimentare care contin acid folic, inclusiv nautul, reduce riscul de producere a cancerului, mai ales cel de colon. Cercetatorii considera ca fibrele stimuleaza dezvoltarea bacteriilor sanatoase in colon, care ofera protectie impotriva cancerului.
4. Hummus-ul este un substitut sanatos pentru mancarurile grase
Daca incerci sa adopti un regim alimentar sanatos, incearca sa inlocuiesti mancarea grasa, precum crema de branza, maioneza sau untul cu hummus. Il poti combina cu falafel si diverse legume, rezultatul fiind o salata delicioasa si consistenta.