In categoria acestor alimente cu indice glicemic mic intra cerealele de tip musli, evident fara zahar. Asa ca strecoara-le cu incredere in dieta, la micul dejun, daca mergi la sala dimineata.
Recomandarea vine din partea cercetatorilor britanici care au studiat alimentatia mai multor femei. Astfel, acestia au observat ca femeile care consumau regulat cereale cu lapte sau iaurt ardeau de doua ori mai multe grasimi la sala decat cele care mancau paine alba cu gem sau paine cu branzeturi, produse cu indice glicemic mare.
Explicatia este urmatoare: alimentele cu indice glicemic mare declanseaza in corp o secretia mai mare de insulina. La polul opus, celelalte duc la o secretie mai mica de insulina. Sa pare ca atunci cand insulina este in cantitate mai mica, grasimile se topesc mai repede.