Cercetatorii au descoperit ca o dieta bogata în fructoza încetineste procesul gandirii, afectand memoria si capacitatea de a învata, scrieDaily Mail.
Totusi, consumul de nuci si peste, precum somonul, poate contracara aceste efecte.
"Descoperirile noastre arata ca ceea ce mancam ne afecteaza modul în care gandim. O dieta bogata în fructoza mentinuta o perioada mai lunga de timp afecteaza capacitatea creierului de a învata si de a memora informatii. Dar, daca adaugam acizi omega-3 ne poate ajuta sa minimalizam aceste neajunsuri", a declarat profesorul Fernando Gomez-Pinilla.
Fructoza este o monozaharida prezenta din abundenta în fructe, în anumite legume si în miere. Aceasta are o putere de indulcire superioara zaharozei (zaharul utilizat curent în alimentatie) si este adaugata des în produsele procesate, precum bauturile acidulate.
Citeste mai multe pe mediafax.ro.